来週は特別稽古。その後1週はさんでいよいよフランスだ。

稽古は間に合わず、料理班に、と思ったのだけれど、トンカツの仕込みをしたところで、先輩方が、あとはあげてくれた。トンカツは男の料理なのだって。おいしかった。 ふきのとうとうるいの天ぷらも。ごちそうさまでした！ 先輩がお弁当でたべきれなかったと…

稽古 休むまもなく、稽古。一時間くらい。 先輩のお土産の沖縄そば。テビチ入り。 山梨のお土産、ロールケーキ。早めのホワイトデーだそうです(*^^*) 休むまもなく週末が終わった…。

表の杖と中段の太刀を稽古していただいた。そして、マグロ。 少し体が楽になった。あと一ヶ月で、フランス。

夕べの宴会の残りをいただいた。朝から豪華。帰宅して、眠くてたまらなかったので、11時半くらいから、３時まで昼寝。 マナがつおを預かってきていたので、味噌漬けと塩麹漬けにした。 5時すぎから、気分転換に新宿へ。パリでは、いつも着る機会のない、スカ…

稽古は間に合わず、10時半頃道場にいったら、また先輩がごはんを作ってくれた。ありがとうございます。乾杯気分でカルピスビールを飲んだ。

先輩作焼きそばと、自分作サラダ。

夕飯は、先輩からいただいた猪肉をスキヤキにしてみた。ぼたん鍋はあまり思った味ではなかったとのことなので。

今日の道場メシは、シチューなど。

先輩が、沖縄土産に薬ウコンというものをくれた。

超がんばって、稽古に15分ほど行った。ひさしぶり。 ささみがあったので、明日のお弁当用もかねて、ピカタにしました。

起きて、すごくひさしぶりに体重を測ったら、45kgになっていた。みどりむし効果か？それとも不摂生で何かたまっちゃっているだけなのか？朝から家で仕事。途中、カニクリームパスタ（まいたけ、ホウレンソウ入り）を作ったのだが、また写真をとるのを忘れた…

夜は稽古間に合わず、でも10時に会社を出たので少しは改善。 今日も先輩が作ってくれた料理を食べました。 先輩、いつも本当にありがとうございます。

今日のメニューは、例年と異なり、けんちん汁、刺身、焼き肉、レタスキノコ炒めだった。 恒例の差し入れは、お漬物とのっぺ汁、イカの塩辛でした。 明日も稽古で、先輩方もずっといるので楽しく12時まで滞在。

新年初朝稽古、起きたら8時半で、遅刻。朝ごはんから参加となった。先が思いやられる。夕方から稽古に行って、明日の演武用に表後半を稽古。 その後は明日の仕込み。 まずは、シメサバ。 大根おろしとレモンと醤油であえた吸盤が美味しかった!! 先輩のロシア…

おでん仕込み中 マナガツオ味噌漬け中 今年は、あと、クジラ刺身、マグロ刺身、鮟鱇鍋、焼肉でした。人数が減っているが、うまく食べた。稽古は、合気を少しやらせてもらって、あとは六本ずつかかり稽古。 三年前、手術の直前に、もうこんなに元気に稽古でき…

くじらの刺身と、静岡のしらす。 まぐろと、長野の鯉の卵。 鱈の白子。沸騰しているお湯にひときれずつ10秒。 丼にして食べました。 ホタテではなく、タイラギ刺身。 朝鮮ニンジン。間引きしたもの。天ぷらにします。 栃木のギンナン。低い温度の油で作りま…

明日は稽古納め。恒例の前夜祭のまずは朝ごはん。 本マグロ生なかおち、生牡蠣、白子のおすまし、赤貝

11時少し前に道場に電話して、道場につく15分ほどの間に、先輩が作っておいてくれた焼きそば。大感謝です。

師匠が作ってくれた、まつたけの混ぜごはん。お弁当用にいただいた。

火曜日に作れなかった、エビフライ、マグロフライ。 9時に会社を出て、9時20分頃道場につき、速攻で作って、フランス人に食べてもらった。 もやしと先輩が栃木でつんできたホウレンソウと、豚コマ、フライの残りの卵炒め。 ラフランスとキウィフルーツをむい…

道場で、どじょうの柳川を先輩に教わりながら、作って食べた。美味しい！ちょっと残酷だけど。。。 作り方メモ： １）どじょうを洗う。（泥などは吐かせてあるものを購入） ２）日本酒をかけて、酔っ払ってもらう。 ３）ささがきごぼうをつくっておく。 ４）…

先輩のフェアウェル用に、料理。牛しゃぶ、牛焼肉（山形産）、マンゴも。 牛しゃぶの下には、もやしをさっとゆでて、ポン酢と金ゴマであえたものと、アボガドスライスをしいています。 牛焼肉は塩味。キノコとレタスの塩炒めの上にのせました。 国産マンゴと…

今日の道場ツマミは冷麺。具はエノキとキムチと白髪ネギ。デザートにチーズプリンをいただいた。いただきものは、食べちゃうことが多い。 うちでなくて、外（道場）で食べたから、「そとごはん」にしたけれど、自分で作ったからうちごはんか？？→「道場めし…

昨日仕込んだシチューももちろんあるのだが、揚げ物リクエストがあったので、ころも付けは先輩とロシア人に下請けに出して、せっせとあげた。 カキフライ：１０、海老フライ：１６、マグロ：２０くらい、とんかつ：２ ここまであげたところで、揚げ油が泡を…

またもや、稽古にいけず、ごはんだけ食べに行った。 お弁当は作ったけれど、ケータイを忘れたので写真なし。おかずは夕べの晩ご飯と一緒です。 スマホで写真をとると、全然ダメだ。iPhoneの時みたいにならないかな。研究が必要です。帰ってきてから、明日の…

夕方の稽古は不参加で、夜ごはんのみ参加。 ネギトロ、合鴨燻製、サーモン燻製の盛り合わせ。サーモン燻製は長野の先輩の手作り。美味しい！作りたい！でも東京じゃ無理かも。ドラム缶で作っているらしい。。。 年末にロシアに杖を教えに行った先輩のお土産…

朝稽古の後、築地から届いたマグロ等などをいつものように食べた。 えぼだい（しず）塩焼き 本生まぐろ なかおち。 松露の玉子焼き。

本番の納め会で写真が取りきれなかったので、前夜祭？の時に食べたものをのせておきます。 イシダイ、イシガキダイのお刺身（縞々がイシダイ。イシガキダイの方がおいしかった。どっちもおいしいけど。） またまた本生マグロ タイラガイ（ホタテよりもシャク…

9:00AMから仕込みスタート。 11:30AM ランチ イシダイ、イシガキダイのあらと大根の煮物＆ごはん。珍しく、ちょっと味薄め。 1:00PM〜演武会形式の稽古納め会。 友達4名（うち子供1名）もきてくれていた。 私は、いつもの女性先輩に太刀をもっていただいて、…