道場で、どじょうの柳川を先輩に教わりながら、作って食べた。美味しい！ちょっと残酷だけど。。。
作り方メモ：
１）どじょうを洗う。（泥などは吐かせてあるものを購入）
２）日本酒をかけて、酔っ払ってもらう。
３）ささがきごぼうをつくっておく。
４）すき焼き味の出汁を沸騰させ、どじょうたちを入れる。
きゅうきゅうーと大騒ぎする。ごめんなさい。
５）ごぼうも入れる。
６）しばらく煮る。
７）さいの目に切った豆腐を入れる。
８）溶き卵をさっと入れて、出来上がり。三つ葉を散らしてもよい。
- [道場めし]かますの干物
かますを開いて、一塩して、干しているところ。
左右どちら側から撮っても稽古着がうつりこみます。
