稽古始め会前夜祭

夕方の稽古は不参加で、夜ごはんのみ参加。
ネギトロ、合鴨燻製、サーモン燻製の盛り合わせ。サーモン燻製は長野の先輩の手作り。美味しい！作りたい！でも東京じゃ無理かも。ドラム缶で作っているらしい。。。

年末にロシアに杖を教えに行った先輩のお土産。ししゃもの燻製。すごおくおいしかった。

カキフライ、マグロほっぺたフライも作成。
大先輩ばかりだったので、片づけ等など、てんてこまい。PM11:00すぎに帰宅。
でも、料理は元料理人、元魚屋バイトの大先輩がほとんどやってくれる。