くじらの刺身と、静岡のしらす。 まぐろと、長野の鯉の卵。 鱈の白子。沸騰しているお湯にひときれずつ10秒。 丼にして食べました。 ホタテではなく、タイラギ刺身。 朝鮮ニンジン。間引きしたもの。天ぷらにします。 栃木のギンナン。低い温度の油で作りま…

昼寝して、稽古前にチーズパンとココア。

明日は稽古納め。恒例の前夜祭のまずは朝ごはん。 本マグロ生なかおち、生牡蠣、白子のおすまし、赤貝