今回は、料理長の先輩が参加できないということで、料理長代行の大役を務めることになった。
メニュー選定から、材料の調達、当日の指示等、いつも助手としてサポートしてきたつもりではあったが、いざ自分が指揮するとなると、道場内では下っ端の私にはまだまだ重責すぎて、緊張高まった。
まわりの人が本当にたくさん助けてくれて、なんとか乗り切ったという感じです。
ありがとうございました！！！
会社では、指示しないといろんなことが進んでなくて途方に暮れるが、指示してなくてもせっせと進んでいるところを見て、ここの先輩たちは本当にすごい（当たり前かもしれないが）、と感動した。
