厚揚げ、舞茸カレー炒め

舞茸カレー炒めはほんとにおいしい。小麦粉をまぶしておいて、オリーブオイルでカリッとなるまで放置気味で炒めるとおいしい、ということに気付いた。
塩豚をゆでた時のスープに大根とにんじんとパセリを入れたスープもパセリが効いていておいしかった。そして、ブロッコリーチーズ。