だいぶ掘れてきました。

先輩が、沖縄からウコン3種を送ってくれました。 胃腸には「紫うこん」が効くとのこと。というわけで、私専用です。 洗って、陰干しして、使う分以外は冷凍しておきます。ひとかたまりをスライスして、水につけて冷蔵庫に入れておくと、エキスが出てくるので…