明日は節分なので、玄米で恵方巻を作った。買ってこようか、自分で作るか、悩んだ末、玄米で作ってみることに挑戦。
穴子、きゅうり、玉子焼き、さくらでんぶ、しいたけ煮、かんぴょうが入っています。玉子焼きとしいたけ煮は自作。穴子とかんぴょうとさくらでんぶはスーパーのもの。すごくひさしぶりに巻き寿司を作ったけれど、思ったより簡単だったので、これから時々作ろうと思います。
「がんに効く食事」的には、ちょっと甘いものが多いのですが、玄米で作ったということで、anticancer recipeにしました。
